（一）大規模開發荒水資源，建立優質水產品養殖基地。

    明光市永言水產（集團）公司從1994年成立之初，就連續不斷地開發荒廢水資源，大規模、高品位建立自己的優質水產養殖基地。到2011年，他們已經在安徽、江蘇、江西、湖南和上海5省市9個地區培育優質養殖水面55萬畝，建立許多水產品養殖基地。

    1、涵養水面，優化水質。水和水草資源是水產養殖業之本，針對社會上普遍存在的掠奪性養殖既破壞了水質，又短期內耗盡水中的水草等魚食資源，不可持續發展的問題，永言公司從一開始就堅持“種草、移螺、稀放”的原則，把保護水質和水中養殖資源放在首位。他們把大量拋荒的和低產的水塘、溝渠、水庫、河段等租賃過來之后，先對其進行整理和規劃，對塘埂和道路進行修筑和綠化，然后在水底種植、栽培適合不同魚種食用的不同類型的水草，并使水草季節互補，四季長青，水草占池塘面積的80%以上，為食草類的魚培育充足的食物；在水中大量投放螺螄，每畝投放800-1000斤，為食肉類魚蟹培育大量食物；每畝水面投放10-30條花白鰱，因鰱魚和鳙魚是濾食性生物，以水中的各種微生物和其他魚蟹的排泄物為食物，可以解決水的富營養化問題。同時他們根據魚種生物學的原理，運用魚蟹混養、不同魚種混養、蟹鱖混養的科學養殖方法，把人工投食、在水中培植魚食和生物排泄物在不同魚種間互補互用結合起來，使水中物質相互轉化、既節約了大量飼料，又使水中資源永不枯竭。更重要的是這種養殖方法不僅不會破壞水質，還可以保護和凈化水質，因為大量的水草、螺螄和花白鰱、鳙魚等都有凈化水質的功能，加上他們堅持稀放養的原則，所以永言集團公司的大面積養殖水面的水質都是清澈透明，一清見底，達到1-2類水。養殖區的所有池塘、水庫、河面的水質都在安徽省進出口檢驗檢疫局備案，每年接受監督審核。

    2、優質水養出優質水產品。永言集團公司養殖的主導產品，一是“女山胡”牌大閘蟹。他們建立26萬畝的大閘蟹養殖基地。2003年產品通過“中國綠色食品”認證，2008年被評為“中國名牌農產品”，2009年獲“安徽省著名商標”。二是從2006年開始引進美國優質魚種鮰魚，用13個水庫建立起13萬畝的鮰魚養殖基地，產品全部出口美國。因產品質量超過美國產的鮰魚質量而沖擊了美國市場。三是建有多個鰱魚、鳙魚、小龍蝦養殖基地。同時建有國家級水產原種場，省級河蟹良種場、鮰魚良種場、花白鰱、鳙魚等種苗場，可滿足本公司對各類水產品優良種苗需求，為優質水養出優質水產品，實現可持續健康發展提供了保證。

（二）高效利用水產品資源，提高資源產出率。

    永言水產公司采取池塘養殖模式、河湖養殖模式兩種不同模式發展水產養殖業，2011年共產各種水產品1萬多噸。按照循環經濟原則，利用自主創新的和引進的先進的技術和設備，對水產品資源進行不同層次的深加工和精加工，形成多種系列的優質產品，使全部資源得到高效利用，大大提高了資源產出率。

    蟹的加工：公司2011年共產河蟹300多噸。我們把個大、品質最好的挑出來，全部出口，出口價是130-370元/公斤。對達不到出口標準的，采取先進技術和工藝進行新產品開發，先是加工成蟹粉。蟹粉的市場價是300-500元/公斤。然后再分別開發出蟹黃、雄黃、蟹柳、蟹腿、蟹鉗、雌黃、蟹膏、蟹肉8種產品。我們還運用特殊的酶解工藝，把鮮蟹加工成高級健康調味品，可取代味精和雞精。與味精和雞精所不同的是，味精和雞精只能調味而無營養價值，而此調味品既能調味又有很好的滋補功能。預計投放市場后可達4萬元/噸。此項目正在實施中，預計年產3000噸。

    魚的加工：公司年產美國鮰魚約5000噸，我們把這些鮰魚都加工成鮰魚片，以4萬-5萬元/噸的價格全部出口美國。

公司年產白鰱魚3000-5000噸，我們把這些白鰱加工成魚醬，產量全國第一，產品部分出口，部分內銷。出口價是2萬-2.5萬元/噸，內銷價是1萬-1.5萬元/噸。

對魚類的加工，除重點加工魚片、魚醬外，還把魚的下腳料開發出魚唇、魚鰭、魚泡、魚胃、魚排、魚皮6種重要產品。

此外，他們還以魚醬為主要原料，開發出魚丸、魚香腸、魚餅等60個品種的魚糜系列產品。

    小龍蝦的加工：公司年產小龍蝦1000-1800噸，加工蝦仁200-300噸（6斤蝦加工1斤蝦仁）。產品主要出口歐盟和美國，平均10萬元/噸。

（三）用自主創新的高新技術和設備，提高廢棄物資源產出率。

    永言水產公司建成一個省級技術中心，擁有科技人員200多名。近4年來，我們與有關高校和科研院所合作研發了7項省級科技成果，取得7項國家專利，在水產養殖和產品開發方面處國內領先水平。在此基礎上，我們投資1722萬元，建成固體廢棄物處理和綜合利用裝置7臺套，液體廢棄物回收利用裝置4臺套，年產1萬噸的飼料加工設備1臺套，并建有污水處理站、廢水處理裝置和廢氣處理裝置10多套。這些技術和設備可以確保全公司實現清潔生產和各種廢棄物的高效循環利用。

    公司在蟹、魚、蝦加工過程中，產生大量的蟹殼、蝦殼、魚骨、魚腸等廢棄物，年產固體廢棄物12000噸，液體廢棄物200噸。我們把這些廢棄物全部回收過來，進行再利用，不使其造成污染，而是變廢為寶。他們把甲殼類的物質加工成價值很高的甲殼素。把其余的廢棄物烘干后送到飼料加工廠，按照一定的配方添加玉米、麩皮、魚粉等，加工成魚蟹混合飼料，用于公司喂魚喂蟹。年加工飼料1萬噸，年銷售收入3055.7萬元，利潤503.4萬元。

    在用小龍蝦加工蝦仁的過程中，蝦黃通常被丟棄�，F在我們把蝦黃收集起來，開發出可作湯料的蝦黃系列產品，每年生產10噸左右，市場價是3萬元/噸。

    公司還運用高新技術，從魚皮中提取膠原多肽抗衰老活性物質；從魚骨中提取人體所必須的活性鈣等。這兩項技術研發已經成功，目前正進行中試。這兩種產品將創造巨大的經濟效益。

    公司在環境保護方面也做得很好。我們依托日處理廢水600噸的污水處理站和13套廢水處理裝置，對全部生產、生活污水進行處理；用7套廢氣處理裝置對鍋爐煙氣進行水膜脫硫除塵處理，使廢水、廢氣全部達標排放，受到各級環保部門的一致好評。

    公司經過多年的不懈努力，還建立起一整套完整完善、可操作性強的產品質量追溯體系。從苗種的引進到養殖、加工、出口進行全程監管監控，并每年對追溯體系進行一次演示。一旦產品出了問題，隨時都可追查到是哪個環節、哪個人的責任。確保全部產品安全健康。

（四）兩大特色奠定公司基石，合理分配帶動漁民致富。

    永言水產公司有兩大特色奠定了快速健康發展的牢固基礎。

    ①從蟹、魚、蝦的苗種繁殖，到苗種培育、塘、河養殖、產品加工、國內外貿易，形成一條完整的產業鏈條，其他外界因素難以動搖他們。

    ②讓廣大漁民參股，采取“公司+基地+農戶”的模式，通過合理分配打造出公司與漁民牢固的利益鏈條�，F在該公司的漁民股東戶有260多家，有1500多人為長期合同工。參股的漁民收入來自3個方面，一是股份分紅。因該公司的效益很好，一般1萬元的股份到年終可分到1-2萬元的紅利，利率約200%。二是按勞分配。漁民在公司勞動就業或參與管理，月工資1600-3000元。三是獲取打撈費。魚蟹等水產品的捕撈任務由參股漁民承擔，公司每年付給每戶漁民捕撈費3-5萬元。因參股漁民所獲甚豐，很多人都走上發家致富之路，所以他們的工作熱情很高，公司發展漁業循環經濟路子也越走越寬。